Tres ingredientes sencillos para una infusión saludable y reconfortante
Infusión natural de canela, flor de Jamaica y avena: una bebida tradicional para el bienestar diario
En muchas cocinas latinoamericanas existen recetas sencillas que se transmiten de generación en generación como apoyo para el bienestar. Una de ellas combina canela, flor de Jamaica y avena entera. Aunque no sustituye ningún tratamiento médico ni “cura” enfermedades, esta bebida puede formar parte de una rutina saludable cuando se acompaña de buena alimentación y actividad física.
Ingredientes
2 astillas de canela
1 puñado de flor de Jamaica seca
2 cucharadas de avena entera
3 tazas de agua
Preparación paso a paso
Primero, coloca las tres tazas de agua en una olla y llévalas al fuego. Cuando comience a hervir, agrega las astillas de canela y la flor de Jamaica. Deja hervir a fuego medio durante 8 a 10 minutos para que ambos ingredientes liberen su color, aroma y propiedades.
Luego, añade las dos cucharadas de avena entera y baja el fuego. Cocina por 5 minutos adicionales, removiendo ligeramente para evitar que la avena se pegue al fondo.
Apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante 10 minutos. Después, cuela la bebida para retirar los sólidos. Puedes consumirla tibia o dejarla enfriar y guardarla en el refrigerador en un frasco de vidrio por hasta 24 horas.
¿Por qué estos ingredientes?
La canela es conocida por su sabor cálido y porque tradicionalmente se asocia con el apoyo al equilibrio del azúcar en sangre. La flor de Jamaica aporta un toque ácido refrescante y es valorada por su contenido de antioxidantes. La avena, por su parte, contiene fibra soluble, especialmente beta-glucanos, que forman una textura suave y pueden contribuir a una digestión más equilibrada.
Modo de uso
Se recomienda tomar una taza en ayunas y otra por la tarde, durante una o dos semanas, siempre observando cómo responde tu cuerpo. Es importante no añadir azúcar; si deseas un toque más agradable, puedes agregar unas gotas de limón o un poco de estevia natural.
Recomendaciones y precauciones
Si tienes diagnóstico de diabetes, problemas hepáticos o circulatorios, esta bebida puede ser un complemento, pero nunca debe reemplazar medicamentos ni indicaciones médicas. Consulta con un profesional de salud antes de incorporarla de manera regular, especialmente si estás tomando fármacos para controlar el azúcar o la presión arterial.
La clave está en la constancia y en acompañar esta infusión con hábitos saludables: reducir alimentos ultraprocesados, aumentar el consumo de vegetales y mantener una rutina de ejercicio moderado.